Суп из лобио (красной фасоли)
Необходимые продукты:
- 300 г фасоли
- 100 г очищенных грецких орехов
- 2 головки лука
- перец, соль и зелень по вкусу
| Рецепт:
- Фасоль перебрать, вымыть несколько раз в холодной воде, положить в кастрюлю, залить кипящей водой и варить до готовности.
- Когда фасоль разварится, размять её, чтобы не было целых зёрен, всыпать толчёные грецкие орехи, перец, соль.
- Отдельно поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета и добавив в суп, варить ещё 5 мин.
- Затем добавить в суп мелко нарезанную зелень кинзы петрушки, укропа и мяты и варить ещё 5 мин, после чего снять с огня.
|
|
Категория: Супы | Добавил: Нэма (26.08.2009)
|
Просмотров: 943
|